瓦咩

突然很饿。
想吃炸薯条。
不是快餐店里的细长的流水线生产的薯条。
是从菜场里挑选出来的小个儿土豆，在砧板上切条，大约都是小指那么粗，然后下锅用油炸。
这种薯条不细，每个面都宽大，金黄色脆皮很薄，柔软的一层；也不长，很容易掰断，露出里面淡黄色的质感类似于泥的土豆。
不是快餐店里的薯条，不需要为看着挺括炸得两段发硬。是家常的炸土豆条，外层脆皮形同虚设，一咬下去全是土豆味儿，简直不像在油锅里滚过一遭。
黄澄澄的，堆在白瓷盘子里，没有撒盐，空口吃会嫌太淡，所以需要番茄酱。
商场里卖的亨氏番茄酱就很好，酸得很带劲。旋开瓶盖，把玻璃瓶倒过来，往小碟子里用力晃动。
然后把炸土豆条蘸番茄酱。
挺淡的，不过土豆味儿很香。